Ce vin commence à se voir attribuer ses lettres de noblesse après de longues années passées dans l’indifférence. Mais il ne faut pas oublier que le rosé a été le premier vin élaboré au Moyen-Age dans le bassin méditerranéen. Il n’était pas conçu de la même manière et n’avait donc pas le même goût. C’est grâce à des équipes de vignerons passionnés que le vin rosé s’est fait une place de choix depuis quelques années.
